Dinastia

L’ hot pot di memoria cinese

Il rito dell’hot pot si rinnova da secoli sempre uguale a se stesso, arricchendosi talvolta di puntuali innovazioni che rendono il gusto di quel momento ancora più prezioso. Nasce così “Dinastia”, l’hot pot che si ispira direttamente al vaso Ding della Dinastia Shang, valorizzando in chiave contemporanea una tradizione fortunata. Nella storia e nella cultura cinese, infatti, il possesso di un antico Ding è spesso considerato segno di potere.