“0” calorie emission

Una riflessione totale suo modi e tempi della cucina per declinare la sostenibilità in una filosofia culinaria, sfaccettata, ricca di attenzioni progettuali che valorizzano le risorse ambientali disponibili rendendole anche una risorsa di progetto.
“Dal meno al più”, si potrebbe sintetizzare; “dal meno al più”, dovremmo auspicare anche nella nostra quotidianità. Guarda il progetto.